কিভাবে শতবরী রুট পাউডার বানাবেন?

আপনি বাড়িতে শতবরী গুঁড়ো তৈরি করতে পারেন শতবরী মূল পরিষ্কার করে, শুকিয়ে, তারপরে পিষে এবং শেষ পর্যন্ত ছেঁকে সংরক্ষণ করে।

যদিও শতবরী রুট পাউডার অনেক হেলথ ফুড স্টোর এবং অনলাইন খুচরা বিক্রেতাগুলিতে সহজেই পাওয়া যায়, আপনার নিজের পাউডার তৈরি করা বিভিন্ন সুবিধা দেয়। আপনি উপাদানের মান নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন, সতেজতা নিশ্চিত করুন, এবং সম্ভাব্য অর্থ সঞ্চয়।

উপকরণ:

  • শুকনো শতবরী মূল
  • ব্লেন্ডার বা পেষকদন্ত

শতবরী মূলের গুঁড়া তৈরির নির্দেশাবলী:

  1. পরিষ্কার করা: কোন ময়লা বা ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করতে চলমান জলের নীচে শুকনো শতভারী মূল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে শুরু করুন।

  2. শুকানো: একটি পরিষ্কার কাপড় বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো শতভারী মূল প্যাট করুন। শুকানোর র্যাক বা পরিষ্কার ট্রেতে মূলের টুকরোগুলি ছড়িয়ে দিন এবং তাদের সম্পূর্ণরূপে শুকানোর অনুমতি দিন। আর্দ্রতার স্তরের উপর নির্ভর করে এটি বেশ কয়েক দিন সময় নিতে পারে।

  3. নাকাল: শতবরী মূল সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেলে, প্রয়োজনে ছোট ছোট টুকরো করে ফেলুন। একটি উচ্চ মানের ব্লেন্ডার বা গ্রাইন্ডার ব্যবহার করে, শতবরী মূল একটি সূক্ষ্ম গুঁড়ো মধ্যে পিষে।

  4. সিফটিং: একটি মসৃণ এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ সামঞ্জস্য নিশ্চিত করতে, একটি সূক্ষ্ম-জাল চালনি দিয়ে গুঁড়ো শতবরী ছেঁকে নিন। এটি কোনো মোটা কণা বা অমেধ্য অপসারণ করবে।

  5. সঞ্চয়স্থান: শতবরী রুট পাউডার একটি বায়ুরোধী পাত্রে স্থানান্তর করুন, যেমন একটি কাচের জার বা একটি পুনরুদ্ধারযোগ্য প্লাস্টিকের ব্যাগ। পাউডারটি ঠাণ্ডায় সংরক্ষণ করুন, সরাসরি সূর্যালোক এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে অন্ধকার জায়গা। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা শতভারী মূলের গুঁড়ো ছয় মাস পর্যন্ত এর গুণমান বজায় রাখতে হবে।

শতবরী পাউডার তৈরির অতিরিক্ত টিপস:

  • একটি সূক্ষ্ম পাউডার জন্য, আপনি শতবরী মূল দুবার পিষে নিতে পারেন। এটি পানীয় এবং স্মুদিতে মিশ্রিত করা সহজ করে তুলবে।

  • আপনার শতবরী রুট পাউডারের স্বাদ এবং সুগন্ধ বাড়াতে, নাকাল প্রক্রিয়ার সময় এক চিমটি এলাচ বা আদা যোগ করার কথা বিবেচনা করুন।

  • শতবরী মূলের গুঁড়ো বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যেতে পারে। আপনি এটি গরম দুধ বা জলে মেশাতে পারেন, স্মুদিতে যোগ করুন, অথবা রন্ধনসম্পর্কীয় প্রস্তুতিতে এটি অন্তর্ভুক্ত করুন।

  • শতবরী রুট পাউডার খাওয়ার আগে সর্বদা একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করুন, বিশেষ করে যদি আপনার কোনো অন্তর্নিহিত স্বাস্থ্যগত অবস্থা থাকে বা আপনি ওষুধ খাচ্ছেন।

ঘরে তৈরি শতভারী মূল পাউডারের পুষ্টিকর সুবিধা উপভোগ করুন এবং এর পুনরুজ্জীবিত বৈশিষ্ট্যগুলিকে আলিঙ্গন করুন।

মনে রেখো, এই শতভারি ভেষজটির পূর্ণ উপকার লাভের জন্য সামঞ্জস্যই হল চাবিকাঠি।

Leave a Comment