Moringa ব্যবহার, ইতিহাস, এবং শক্তিশালী স্বাস্থ্য উপকারিতা

“সুপারফুড” একটি অপেক্ষাকৃত নতুন শব্দ। সুপারফুড কী বা কী নয় তার কোনও আইনি সংজ্ঞা বা প্রযুক্তিগত মানদণ্ড নেই৷ সুতরাং, শব্দটি বিপণনে একটু বেশি ব্যবহৃত হয়।

সাধারণ ধারণা হল এমন একটি খাবার যা সত্যিকার অর্থে উপার্জন করে সুপারফুড স্ট্যাটাস একেবারে পুষ্টিতে ভরপুর। একটি সুপারফুড পুষ্টি, ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। ন্যূনতম সংখ্যক ক্যালোরি গ্রহণ করে আপনি সর্বাধিক পুষ্টির সুবিধা পান।

আপনি সুপারফুডগুলিকে যেভাবে শ্রেণীবদ্ধ করুন না কেন, একটি বিশেষ উদ্ভিদ রয়েছে যা নিশ্চিতভাবে যোগ্যতা অর্জন করবে: সজনে.

মরিঙ্গা যে কোনও সুপরিচিত সুপারফুডের বিরুদ্ধে তার নিজস্বতা রাখে। এর স্বাদ ম্যাচার মতো, তবে ক্যাফিন-মুক্ত শক্তি সরবরাহ করে। এটি হলুদের প্রতিদ্বন্দ্বী প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য, এবং এটি একটি পুষ্টির পাওয়ার হাউস যা কেল ব্লাশ করে।

আসুন “জীবনের গাছ” নামে পরিচিত এই বিস্ময়কর উদ্ভিদটি অন্বেষণ করি—কীভাবে আমরা এটি, এর ব্যবহার এবং এর বিস্ময়কর পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জানতে পেরেছি।

বিশ্বের কোন অংশ থেকে Moringa?

মোরিঙ্গার আদি নিবাস ভারত এবং ভারতীয় উপমহাদেশের প্রতিবেশী ভূমি। আজ, এটি এই অঞ্চলের পাশাপাশি সমগ্র বিশ্ব গ্রীষ্মমন্ডল জুড়ে জন্মে।

মরিঙ্গার ১৩টি প্রজাতি রয়েছে। সবচেয়ে বেশি চাষ করা হয় মরিঙ্গা ওলিফেরা।

মোরিঙ্গা পৃথিবীর অনেক জায়গায় বন্য বা চাষের ক্ষেত্রে জন্মায় যেখানে জলবায়ু যথাযথভাবে উষ্ণ। এর মধ্যে রয়েছে:

  • দক্ষিণ এশিয়া
  • দক্ষিণ – পূর্ব এশিয়া
  • ফিলিপাইনগণ
  • ইন্দোনেশিয়া
  • ক্যারিবিয়ান
  • মধ্য আমেরিকা
  • দক্ষিণ আমেরিকা
  • আফ্রিকা

বেশিরভাগ এলাকায় যেখানে ক্রমবর্ধমান অবস্থা গ্রীষ্মমন্ডলীয় বা উপক্রান্তীয়, সেখানে মরিঙ্গা উন্নতি লাভ করবে। এটি একটি অত্যন্ত অভিযোজিত গাছ, বিভিন্ন পরিস্থিতিতে বৃদ্ধি পেতে সক্ষম।

মোরিঙ্গা ভারতীয় উপমহাদেশে গুরুত্বপূর্ণ। এটি সোমালিয়া এবং ইথিওপিয়া সহ আফ্রিকার বিভিন্ন অংশে একটি ফিক্সচার হয়ে উঠেছে। কিছু মোরিঙ্গা প্রজাতি এমনকি আফ্রিকা মহাদেশের আদিবাসী।

মরিঙ্গা এবং এর সুপারফুড গুণাবলী বিশ্বজুড়ে খামার এবং রান্নাঘরে উষ্ণভাবে স্বাগত জানানো হয়। এখন, এই গতিশীল এবং প্রবল গাছের ইতিহাস এবং ব্যবহার সম্পর্কে আরও কিছু শিখি।

মরিঙ্গার ব্যবহারের ইতিহাস

মহিলা কৃষক হাত দিয়ে মোরিঙ্গা গাছের যত্ন নিচ্ছেন

মোরিঙ্গার উৎপত্তিস্থলের সুনির্দিষ্ট স্থান অজানা, তবে উদ্ভিদটি সম্ভবত প্রথম আধুনিক ভারতের সীমানার মধ্যে চাষ করা হয়েছিল। সেখান থেকে প্রতিবেশী দেশগুলোতে ছড়িয়ে পড়ে।

পাকিস্তান, আফগানিস্তান এবং বাংলাদেশের মতো দক্ষিণ এশীয় দেশগুলিতে “জীবনের গাছ” দীর্ঘকাল ধরে মূল্যবান।

মরিঙ্গার জন্য উপলব্ধির আধুনিক ঢেউ নতুন কিছু নয়। উদ্ভিদ সবসময় নতুন আবিষ্কৃত সংস্কৃতি দ্বারা আলিঙ্গন করা হয়েছে. এর মধ্যে রয়েছে প্রাচীন মিশরীয়, গ্রীক এবং রোমানরা।

ইতিহাসের মাধ্যমে এবং বিশ্বজুড়ে মরিঙ্গার জনপ্রিয়তায় কী কী গুণাবলী অবদান রেখেছে? ভাল, প্রথম এবং সর্বাগ্রে, চমত্কার পুষ্টিগত সুবিধা রয়েছে যা আমরা এক মুহূর্তের মধ্যে পেতে পারি।

তবে প্রাচীন জনগণের পছন্দের অন্যান্য গাছের মতো, মরিঙ্গাও ঐতিহ্যগত ওষুধে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। ঐতিহ্যগত ঔষধি ব্যবহার বিস্তৃত হয়েছে, এবং ব্যথা, হাঁপানি, ক্ষত এবং অন্যান্য অসংখ্য রোগের চিকিৎসা অন্তর্ভুক্ত।

মোরিঙ্গার শক্তিশালী অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যের জন্য ধন্যবাদ, ঐতিহ্যগত ওষুধে এর বিশিষ্টতা অবাক হওয়ার কিছু নেই।

অসুস্থতার চিকিৎসা ছাড়াও, মরিঙ্গা বিভিন্ন লাইফস্টাইল পণ্যের জন্য ব্যবহার করা হয়েছে। প্রাচীন রোমান, গ্রীক এবং মিশরীয়রা সবাই সুগন্ধি এবং অন্যান্য সুস্থতা পণ্য তৈরি করতে মরিঙ্গা তেল ব্যবহার করত।

প্রাচীন মিশরীয়রা অ্যান্টি-রিঙ্কেল ক্রিম তৈরি করতে মরিঙ্গা তেল ব্যবহার করত। প্রকৃতপক্ষে, মরিঙ্গা তেলের জারগুলি এমনকি মিশরীয় সমাধিতেও পাওয়া গেছে, যা ইঙ্গিত করে যে এটির অনেক মূল্য ছিল।

Moringa অবিরত ঔষধ ব্যবহারের জন্য প্রতিশ্রুতি দেখায়. যাইহোক, উদ্ভিদের ঔষধি উপকারিতা কম অধ্যয়ন করা হয় এবং এর পুষ্টির ক্ষমতার তুলনায় কম নথিভুক্ত করা হয়। এটি পরিবর্তন হতে শুরু করেছে, যদিও নতুন গবেষণা মোরিঙ্গার ঔষধি সম্ভাবনার অন্বেষণ করে।

আমরা নিশ্চিতভাবে যা জানি যে মরিঙ্গা অনেক জমিতে ভাল জন্মে। মরিঙ্গা গাছ হৃদয়গ্রাহী, খরা-সহনশীল এবং দ্রুত বর্ধনশীল। একটি তরুণ গাছ মাত্র ছয় মাসের মধ্যে 18 ফুট উচ্চতা অর্জন করতে পারে।

আরও ভাল, গাছের সমস্ত অংশ ভোজ্য—পাতা, বীজ, শিকড় এবং এমনকি ছালও। এবং, অবশ্যই, মরিঙ্গা সেই সম্প্রদায়গুলিকে অসামান্য পুষ্টির মান প্রদান করে যেগুলি এটি বৃদ্ধি করে এবং সেই সাথে যে দেশগুলি মরিঙ্গা পণ্য আমদানি করে।

গাছের সমস্ত অংশই ভোজ্য - পাতা, বীজ, শিকড় এমনকি ছালও

মোরিঙ্গার অবিশ্বাস্য পুষ্টিগত উপকারিতা

কালে, হলুদ এবং ম্যাচার তুলনায় মোরিঙ্গার পুষ্টিগত সুবিধার বর্ণনা

মোরিঙ্গা সম্পর্কে ভালবাসার জন্য অনেক কিছু আছে, তবে এটি পুষ্টির তথ্য যা সাধারণত শিরোনাম দখল করে।

বিশ্বজুড়ে স্বাস্থ্যকর ভোজনকারীরা সর্বদা এমন সুপারফুডের সন্ধান করে যা পুষ্টিতে ফেটে যায়। তারা বিশ্বাস করে যে তারা মরিঙ্গাতে একটি ভাল খুঁজে পেয়েছে – এবং তারা একেবারে সঠিক।

“আমি সম্প্রতি এই সুপারফুড শেক চেষ্টা করার সুযোগ পেয়েছি এবং আমি এটি পছন্দ করি। এটির স্বাদ দুর্দান্ত, স্বাদ বা অন্য কিছুর পরেও এর কোন অদ্ভুত নেই এবং কিছু প্রোটিন ঝাঁকুনির মতো “খড়ির মতো” নয়। আমি এই সপ্তাহে প্রতিদিন সকালে এটি পেয়েছি, এবং বেশিরভাগ সকালের জন্য উদ্যমী এবং পূর্ণ অনুভব করেছি! আমি অবশ্যই সুপারিশ করছি, এবং আবার কিনব।”

কার্লি, ★ ★ ★ ★ ★ পর্যালোচক

মরিঙ্গার পুষ্টির তথ্য যোগ করতে ব্যবহৃত সংখ্যার কোনো একক সেট নেই। উদ্ভিদের বিভিন্ন পরিমাণ বা ফর্ম (যেমন কাঁচা পাতা বনাম পাউডার ফর্ম) পুষ্টি গবেষণার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে, তাই আপনি কিছু বৈচিত্র্য খুঁজে পাবেন।

কাঁচা মরিঙ্গা পাতার 100 গ্রাম অংশ থেকে আপনি যা পাবেন তা এখানে:

মোরিঙ্গা পুষ্টির তথ্য
কাঁচা পাতার 100 গ্রাম পরিবেশনের উপর ভিত্তি করে পরিমাণ
সূত্র: ScienceDirect.com
ক্যালোরি92
প্রোটিন6.7 গ্রাম
ক্যালসিয়াম440 মিলিগ্রাম
ফাইবার0.9 গ্রাম

যেসব অঞ্চলে মরিঙ্গা জন্মে, সেখানে কাঁচা পাতা এবং গাছের অন্যান্য অংশ এবং ফর্ম খাওয়া হয়। যেখানে রপ্তানির জন্য মরিঙ্গা উৎপাদন হয়, সেখানে কাঁচা পাতা সাধারণত বিশুদ্ধ পাউডার আকারে রূপান্তরিত হয়।

মরিঙ্গা পাউডার উদ্ভিদের একটি ঘনীভূত এবং গতিশীল রূপ। ভোক্তাদের সাথে কাজ করার জন্য পাউডারটি সরাসরি বিক্রি করা যেতে পারে, বা স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস এবং এনার্জি বার বা চায়ের মতো পানীয়তে পরিণত করা যেতে পারে।

আপনার খাদ্য এবং দৈনিক রুটিনে মোরিঙ্গা যোগ করা

কুলি কুলি ফুডস থেকে কালো চেরি ডার্ক চকোলেট মরিঙ্গা এনার্জি বার

আপনার ডায়েটে মোরিঙ্গা যোগ করা সহজ এবং তৃপ্তিদায়ক। “দ্য মিরাকল ট্রি” এর পাতাগুলি একটি পাউডার তৈরি করতে ব্যবহার করা হয় এবং সেই পাউডারটি সব ধরণের স্বাস্থ্যকর পরিপূরক, পানীয় এবং স্ন্যাকসে রাখা যেতে পারে।

কুলি কুলি ফুডস-এ, আমরা সর্বদা আপনার দৈনন্দিন রুটিনে মোরিঙ্গার পুষ্টির সুপার পাওয়ারগুলি আনার জন্য নতুন এবং উত্তেজনাপূর্ণ উপায়গুলি খুঁজে পাচ্ছি। নীচের সারণীটি আমাদের বর্তমান মোরিঙ্গা অফারগুলির সেট দেখায়।

কীভাবে আপনার প্রতিদিনের মরিঙ্গা পরিবেশন করবেন
জৈব পাউডার
  • মরিঙ্গা পাউডার
  • এনার্জি শেকস
মোরিঙ্গা স্ন্যাকস
  • সুপারবার্ক ডার্ক চকোলেট স্ন্যাকস
  • শক্তি বার
মোরিঙ্গা পানীয়
  • সুস্থতা শট
  • মোরিঙ্গা চা

মোরিঙ্গার স্বাদ ম্যাচার মতোই। এটি চিহ্নিত করা কঠিন, তবে এটি একটি স্বাদ যা কখনও কখনও মাটি, ঘাসযুক্ত বা সবুজ হিসাবে বর্ণনা করা হয়। তিক্ততা, মাধুর্য এবং উমামির ইঙ্গিত সহ অনেকগুলি স্বাদ চলছে।

কিছু লোক মোরিঙ্গার স্বাদ বেশ উপভোগ করে। অন্যরা এটিকে আরও শক্তিশালী এবং মিষ্টি স্বাদের সাথে একত্রিত করতে পছন্দ করে, যা মরিঙ্গাকে আরও পরিপূরক ভূমিকা নিতে দেয়।

আমরা আশা করি আপনি সম্মত হবেন যে আমাদের পণ্যগুলি সুস্বাদু। যাইহোক, কুলি কুলি ফুডস মিশনটি কেবল স্বাদ বা এমনকি পুষ্টির চেয়ে অনেক বেশি।

কুলি কুলি ফুডস ভাল কাজ করার জন্য প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল—গ্রাহকদের পাশাপাশি সম্প্রদায় এবং উৎপাদনের সাথে জড়িত ব্যক্তিদের জন্য।

চমত্কার moringa শক্তি বার

পুষ্টিকর ব্যক্তি, সম্প্রদায় এবং গ্রহ

কুলি কুলি ফুডস প্রতিষ্ঠার পিছনে স্বপ্ন ছিল আমেরিকান বাজারে একটি বিশেষ সুপারফুডের শক্তি আনা, একই সাথে সারা বিশ্বের ক্ষুদ্র কৃষক এবং মহিলা কৃষকদের ক্ষমতায়ন করা।

আজ, আমাদের মিশন প্রাকৃতিকভাবে শক্তিদায়ক, পুষ্টিকর এবং টেকসই উদ্ভিদের মাধ্যমে নারী ও গ্রহকে পুষ্ট করা।

মোরিঙ্গা সাধারণ গাছপালা থেকে অনেক দ্রুত কার্বন ডাই অক্সাইড শোষণ করে। আমরা 24 মিলিয়নেরও বেশি মোরিঙ্গা গাছ লাগিয়েছি এবং সংরক্ষণ করেছি যা প্রতি বছর আনুমানিক 300-900 মিলিয়ন কিলোগ্রাম কার্বন ডাই অক্সাইড শোষণ করে।

কার্বন সিকোয়েস্টেশন ছাড়াও, গাছগুলিকে অনেক জমির স্টুয়ার্ডশিপ কৌশলগুলিতে ব্যবহার করা হয়: বায়ু রক্ষা, মাটি সংরক্ষণ এবং অন্যান্য ফসলের জন্য আধা-ছায়া করা যা সরাসরি সূর্যালোক গ্রহণ করা উচিত নয়।

এই অলৌকিক গাছগুলির সাথে কাজ করার সময়, আমরা 3,000 মহিলা এবং পারিবারিক কৃষকদের সমর্থন করেছি। আমাদের মরিঙ্গা গ্রামীণ এবং প্রত্যন্ত অঞ্চল থেকে পাওয়া যায় এবং শুধুমাত্র পাতা কাটা হয়। আমরা কৃষক, তাদের সম্প্রদায় এবং তারা যে ইকোসিস্টেম সমর্থন করে তার সাথে আমাদের সম্পর্ককে অগ্রাধিকার দিই।

“আমার প্রথম অর্ডারটি আসলে একটি ভিন্ন বিক্রেতার মাধ্যমে ছিল। এটা পছন্দ! তাই আরো ক্রয় এই সাইটে সরাসরি এসেছেন. আমি খুশি! আমার স্বামী এবং আমি উভয়েই শক্তির স্তরে একটি নাটকীয় পরিবর্তন লক্ষ্য করি। আমাদের সারাদিন শক্তি থাকে যখন আমরা আমাদের সকাল শুরু করি মোরিঙ্গা দিয়ে! আমি সকালে মরিঙ্গা নাচ করি! হাঃ হাঃ হাঃ! দারুণ জিনিস! এমন একটি দুর্দান্ত পণ্য সরবরাহ করার জন্য ধন্যবাদ।”

ড্যানিয়েল, ★ ★ ★ ★ ★ পর্যালোচক

কুলি কুলি ফুডস পণ্যগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রত্যয়িত জৈব এবং পরিদর্শন করা হয়।

আমাদের পুষ্টিকর, নৈতিকভাবে উৎপাদিত মরিঙ্গা পণ্যের নির্বাচন থেকে বেছে নিতে আমাদের অনলাইন স্টোরে যান।

অনলাইনে অর্ডার করুন বা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে 11,000টিরও বেশি দোকানে আমাদের মরিঙ্গা পণ্যগুলি খুঁজুন। আপনার স্থানীয় ওয়াল-মার্ট, হোল ফুডস, সেফওয়ে বা স্প্রাউটে কুলি কুলি ফুডস পণ্য খুঁজুন।

আপনি যদি মরিঙ্গা, সম্প্রদায়ের উপর এর প্রভাব এবং এর দুর্দান্ত সুপারফুড বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে আরও জানতে চান তবে আমাদের ব্লগে যান।

ফেসবুকে ভাগ কেরো:

মরিঙ্গা ইতিহাস শক্তিশালী সুবিধা ব্যবহার করে

Leave a Comment